Veganské buchty z kvásku

sledováno 1× zobrazeno 616×

Vložil(a): k.o.r.i.n.e.k, 5. 4. 2020 10.10

Pro vegetariány Bez mléka a mléčných výrobků Bez vajec více než 2 hod. složitější

Ingredience:

Na marinádu:
olej (kokosový, rostlinný, ...)
1 množství dle chuti
Na náplň:
náplň dle chuti (mák, ořechy, jablka, ...)
1 množství dle chuti
Na těsto / korpus:
špaldová mouka
400 g
vlažné rostlinné mléko
50 - 100 ml (dle hustoty těsta)
třtinový cukr
100 g
olej (rostlinný, kokosový, ...)
50 ml
vanilkový lusk
1 množství dle chuti
šťáva z citronu
1 množství dle chuti
sůl
1 množství dle chuti
ostatní:
špaldová mouka
150 g
vlažná voda
150 ml
kvásek
1-2 lžíce

Z kvásku (recept na kvásek už zde v receptech je), mouky a vody uděláme rozkvas tak, že vše promícháme ve větší nádobě, uhladíme a nádobu přikryjeme. Necháme při pokojové teplotě 12 hodin odpočinout. Poté rozkvas smícháme se všemi surovinami na těsto (mléko přidávát postupně). Pořádně prohněteme a necháme minimálně hodinu kynout, dokud těsto nezvětší svůj objem. Klidně můžeme nechat kynout i mnohem déle. Já nechala kynout tři hodiny.  V případě pořeby můžeme přidat mouku. Následně z těsta vytvoříme klasicky buchty z těsta a náplně. Já dělala makové, kdy jsem udělala klasický recept jen jsem místo mléka použila mléko rostlinné. Buchty potřeme dle potřeby olejem, necháme hodinu kynout a pak dáme péci na 180 stupňů. Já  pekla víc jak půl hodiny, ale záleží na typu trouby. 

Sdílejte:   | 
1

Nenašli jste recept, který jste hledali? Přidejte ho

Diskuze k této stránce (21 příspěvků)

Pro přidání příspěvku je nutné se přihlásit nebo zaregistrovat.

70dandule70, 24. 2. 2021, 14.42

Výborné, také musím vyzkoušet,krásně to vypadá z kvásku jsem jěště nezkoušela

simsim, 10. 1. 2021, 22.55

Buchty máme všichni rádi, ale z kvásku jsem je ještě nikdy nedělala

Trendyterka

Trendyterka, 6. 11. 2020, 23.09

Buchty máme moc rádi.

danuse11, 29. 10. 2020, 11.19

tyto buchty jsem nedělala,určitě vyzkouším vypadají moc krásně a hit je ted věci z kvásku

WeruskaSK

WeruskaSK, 7. 10. 2020, 21.51

toto by som mohla skusit, zatial som sa totiz z kvasku neodhodlala na nic ine ako chlieb

jankkas, 27. 6. 2020, 15.48

Buchty someste nerobila. musím skúsiť

Kateřina Fárová, 3. 5. 2020, 20.25

Tak tu musím udělat, díky za recept.

mikjana, 19. 4. 2020, 20.50

Špalovou mouku mám ráda v buchtách, přidávám jí i do cuketové buchty.

Bar.Ca., 19. 4. 2020, 12.33

Tak na poctivé buchty jsem si doma ještě netroufla...

jitka46

jitka46, 16. 4. 2020, 23.35

Máme v rodině jednoho vegana, tak mám příležitost to vyzkoušet. Tedy až přijede na návštěvu.

© 2013 - 2021 ProMaminky.cz | design and code by Werner Dweight Solutions

Tento web používá k poskytování služeb a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. v pořádku více informací