Dýňový džem s karamelem

zobrazeno 122×

Vložil(a): skřítek, 2. 9. 2016 8.32

Pro vegetariány Bez mléka a mléčných výrobků Bez vajec 30 min. - 2 hod. složitější

Ingredience:

pyré z pečené muškátové dýně (viz recept níže)
1 kg
cukr
300 g
citron
1 ks
vanilkový extrakt (nebo v ideálním případě vanilkový lusk)
1 lžíce

Dýni rozkrojte na poloviny, vydlabte semena a pečte v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 45 minut nebo dokud dýně úplně nezměkne. Vyndejte z trouby a nechte vychladnout. Lžící vydlabejte dužinu a vložte do mixéru. Rozmixujte na hladké pyré, které přelijte do rendlíku. Přilijte citrónovou šťávu, vanilku a chvilku nechte vařit. Poté odstavte.

Do jiného hrnce vsypte cukr a nechte jej rozpustit. Doveďte k varu a na mírném ohni nechte probublávat, bez míchání. Nechte karamel dojít k jantarové barvě, poté vypněte. Ihned nalijte k dýňové směsi. Dávejte pozor, bude to dost bublat. Poté vraťte rendlík se směsí ještě na minutku na plotnu a za stálého míchání povařte. Plňte ještě horký džem do čistých sklenic a dobře uzavřete. Otočte dnem vzhůru a nechte vychladnout.

 

Sdílejte:   | 
0

Nenašli jste recept, který jste hledali? Přidejte ho

Diskuze k této stránce (10 příspěvků)

Pro přidání příspěvku je nutné se přihlásit nebo zaregistrovat.

Petra Schoberová, 7. 12. 2016, 6.42

super

Fuga, 6. 12. 2016, 8.30

tak to musí být dobrota

Sooňaa, 18. 11. 2016, 0.14

Tak.tohle zni opravdu.zajimave,to musi.byt chut

kajca, 5. 9. 2016, 15.16

Musím spomenút svokrovi,budú mat dost dobrú úrodu.

Zdeňka S., 4. 9. 2016, 15.25

Jé Mňam , moc ráda bych ochutnala, ale máme tolik domácích marmelád, že další už letos dělat nebudu

skřítek, 4. 9. 2016, 21.36

Tak to vám ale závidím. Domácí marmeládičky, mňam....

jitkamety, 4. 9. 2016, 11.08

hmm

Jarka mmm, 3. 9. 2016, 10.56

Zajímavé,delat bych to asi nechtěla,ale hrozně ráda bych ochutnala .

jitka46

jitka46, 2. 9. 2016, 21.42

Zajímavá kombinace, určitě někdy vyzkoušíme.

Zuzka Čtvrtečková, 2. 9. 2016, 9.47

zrovna včera jsem koupila dýni.. díky za inspiraci

Naši partneři

© 2013 - 2016 ProMaminky.cz | design and code by Werner Dweight