Brambory s pečenou cibulí a cherry rajčátky.

sledováno 1× zobrazeno 335×

Vložil(a): Lucie2, 14. 10. 2014 18.20

Pro vegetariány Bez mléka a mléčných výrobků Bez vajec 30 min. - 2 hod. velmi složitý

Ingredience:

menší brambory
800 g
cherry rajčátka
250 g
olivový olej
50 ml
nasekaná petržel
1 hrst
tymián
1 hrst (sůl a pepř)

Předehřejte troubu na 180 °C. Cibule nechte ve slupce, odřízněte vrchní a spodní část a podélně je rozřízněte. Naskládejte je do pekáčku řeznou stranou dolů, osolte, opepřete, pokapejte olivovým olejem a dejte péct na 40–50 minut, až budou krásně zlatavé a zkaramelizované.
Do dalšího pekáčku vyskládejte rajčátka, osolte, opepřete, pokapejte olivovým olejem a přidejte je do trouby k cibuli na posledních 20 minut a pečte doměkka. Pak oba pekáče z trouby vyndejte. Až cibule trochu vychladnou, oloupejte je a dejte zatím oba pekáče stranou a udržujte je v teple.
Mezitím dejte brambory do hrnce, zalijte je studenou vodou tak, aby byly ponořené, osolte, přiveďte k varu, stáhněte trochu plamen a vařte je 10–12 minut doměkka. Pak je sceďte, nechte trochu vychladnout a nakrájejte je na plátky.
Ve větší pánvi rozpalte 2 lžíce olivového oleje a brambory opékejte asi 5–6 minut dozlatova. Pokud bude třeba, přidejte víc oleje. Vyndejte je na papírovou utěrku, aby odsála přebytečný tuk.
Cibuli a brambory dejte do mísy, přidejte bylinky, zakapejte trochou olivového oleje a promíchejte. Přidejte rajčata a znovu opatrně promíchejte. Podávejte posypané tymiánem.

Sdílejte:   | 
8

Nenašli jste recept, který jste hledali? Přidejte ho

Diskuze k této stránce (13 příspěvků)

Pro přidání příspěvku je nutné se přihlásit nebo zaregistrovat.

Fuga, 5. 12. 2016, 13.00

pečené brambory jsou velmi dobré

Zdeňka S., 2. 10. 2016, 17.28

To je dobrota, hned bych si dala

Bellissima, 9. 6. 2016, 0.02

tohle bych jedla kazdicky den

Jarka mmm, 4. 6. 2016, 9.41

Mňaaam

Petra Schoberová, 6. 3. 2016, 7.26

velice láákavéé

jitkamety, 21. 2. 2016, 11.42

mnamka

Trixie

Trixie, 4. 1. 2016, 0.04

lákavé, až sem to voní

lenkamaresova, 3. 12. 2015, 15.54

Výborná příloha pro chladné dny.

a.nnysek, 16. 11. 2015, 12.56

mňamky

joice, 22. 10. 2015, 19.33

výborná

Naši partneři

© 2013 - 2016 ProMaminky.cz | design and code by Werner Dweight