Krémová dýňová polévka

zobrazeno 391×

Vložil(a): caroline, 25. 10. 2014 21.30

Pro vegetariány Bez mléka a mléčných výrobků Bez vajec 30 min. - 2 hod. jednoduchý

Ingredience:

Cibule
1 ks
Mrkev
2 ks
Brambor
2 ks
Dýně Hokaido nebo jiná
1 ks
Zeleninový vývar
1 litr
Olivový olej
1 lžíce

Příprava

Nejprve si oloupeme a nakrájíme cibuli. Dále zbavíme jadérek a nakrájíme na kousky dýni. Pokud použijete dýni Hokaido, nemusíte ji loupat (slupka změkne a dodá polévce tmavší barvu). V případě jiných dýní (např.máslová), musíte slupku odstranit.

Mrkev a brambory očistíme a nakrájíme na kusy. 

Postup

V hrnci na troše olivového oleje lehce osmahneme cibuli, poté přidáme dýni a mrkev a asi minutu spolu promícháme. Zalijeme zeleninovým vývarem a nakonec do vroucí polévky přihodíme i brambory.

Vaříme na mírném ohni do změknutí (asi 20-25 minut). V případě potřeby dochutíme solí (ve verzi pro dospělé můžeme přidat i chilli)

Polévku nakonec dohladka rozmixujeme ponorným mixérem.

Servírování

Polévku na talíři můžeme ozdobit kapkou oleje a balsamicovým octem. Doprostřed talíře můžeme dát lžičku zakysané smetany. Podáváme s na kostičky nakrájeným opečeným toustem.

Sdílejte:   | 
1

Nenašli jste recept, který jste hledali? Přidejte ho

Diskuze k této stránce (11 příspěvků)

Pro přidání příspěvku je nutné se přihlásit nebo zaregistrovat.

Rulficka48

Rulficka48, 31. 10. 2016, 23.43

Petra Schoberová, 9. 5. 2016, 14.55

máme moc rádi

lenkamaresova, 3. 12. 2015, 15.09

Dýni hokaido miluji ve všech úpravách.

Zuzka Čtvrtečková, 17. 11. 2015, 22.31

Dýňovou taky dělám

a.nnysek, 16. 11. 2015, 17.30

vypadá luxusně

joice, 22. 10. 2015, 18.14

určite vyskúšam

jitka46

jitka46, 13. 9. 2015, 10.37

tohle vaří i ve školní jídelně u nás

louskacek2, 3. 9. 2015, 21.47

Nase oblibena uz se na ni tesim az si ji udelam:-)

mckvak, 23. 7. 2015, 15.29

Tuhle ma rad pritel - takze ji obcas varime Na me je to moc sladky

sa1di24, 31. 12. 2014, 13.47

hmm , vyzkoušíme , vypadá dobře

Naši partneři

© 2013 - 2016 ProMaminky.cz | design and code by Werner Dweight