Houbová vánoční polévka

2 hrstě sušených hub namočíme do studené vody den předem, nejlépe přes noc. V den vaření houby v té samé vodě uvaříme doměkka,vody trochu přilijeme,ale musíme hlídat, houby kypí,takže přivedeme k varu a poté ztlumíme a vaříme pomalu. Když už jsou houby skoro měkké,připravíme si hl.mouku a pravé máslo a uděláme jíšku. Polévku zapneme na plný var a pomalu do ní jíšku zamícháme za plného vaření. Přidáme nakonec sůl dle chuti. Odstavíme, zaděláme pokličkou a polévka je připravena. je výborná i druhý den. To je naše vánoční :).Dobrou chuť.