Velikonoční mazanec(2ks)

zobrazeno 251×

Vložil(a): elis510, 2. 12. 2014 17.48

Pro vegetariány více než 2 hod. složitější

Ingredience:

polohrubá mouka
3 hrnek
hladká mouka
1 lžička
cukr krupice
5 lžíce
máslo
1/3 balení
droždí
1 balení
mléko
3/4 hrnek
žloutek
1 ks
sůl
1 špetka
vanilkový cukr
1 balení
citronová kůra
1 ks
rozinky
3-4 lžíce
vejce na potření
1 ks
mandle
podle chuti

Do mísy nasypeme mouku,cukr, vanilkový cukr,špetku soli, citronovou kůru,žloutek. Zvlášť ve vlažném mléce rozdrobíme droždí,přisypeme lžíci cukru,zaprášíme hladkou moukou a necháme v teple nakynout,poté vlijeme do mísy k ostatním ingrediencím.Prohněteme.nakonec přidáme vychladlé rozehřáté máslo a vše prohněteme znova.Do pořádně propracovaného těsta přisypeme rozinky,které můžeme nechat chvíli předem botnat v teplé vodě či rumu:).Dále přidáme sekané mandle. Já kupuji mandle na plátky, část rozdrtím do těsta a ty pěkné plátky nechávám na posypání mazance.těsto znovu prohněteme. uděláme v míse bocháneky,poprášíme zlehka moukou a necháme  přikrytý na teplém místě kynout,třeba i přes noc,dle potřeby. po vykynutí utvoříme dva mazance,každý dáme na plech s pečícím papírem(každý zvlášť),necháme ještě chvilku kynout,pak potřeme rozšlehaným vejcem,posypeme mandlemi-plátky,ve středu každého mazance nůžkami opláchlými studenou vodou prostřihneme křížek.Předehřejeme troubu na maximum, poté stáhneme na 150-180 stupňů C a pečeme cca 3/4 hodiny. Příště chci přidat do těsta ještě kandované ovoce... to jsem tentokrát doma neměla :)

Sdílejte:   | 
1

Nenašli jste recept, který jste hledali? Přidejte ho

Diskuze k této stránce (5 příspěvků)

Pro přidání příspěvku je nutné se přihlásit nebo zaregistrovat.

Petra Schoberová, 6. 5. 2016, 6.57

děláme a nejen na velikonoce

jitkamety, 9. 3. 2016, 7.24

mnam

lenkamaresova, 5. 12. 2015, 21.24

Ten miluju.

mckvak, 3. 12. 2015, 17.27

Pristi rok uz musim bezpodminecne zkusit

joice, 18. 11. 2015, 13.03

jednoducho výborný

Naši partneři

© 2013 - 2016 ProMaminky.cz | design and code by Werner Dweight