Mazanec

zobrazeno 229×

Vložil(a): Pavla 12, 15. 12. 2014 19.03

Pro vegetariány více než 2 hod. složitější

Ingredience:

cukr písek
10 dkg
mléko
0,25 litr
sůl
0,5 dkg
droždí
2,5 dkg
Hera
10 dkg
žloutky
2 ks
polohrubá mouka
50 ks
rozinky
dle chuti
nastrouhanou citronovou kůru
jednu lžičku
vanilkový cukr
1 ks
mandle
dle chuti

Droždí smícháme s dvěma lžícemi mouky a cukru a trochou vlažného mléka na kvásek, který necháme na teplém místě kynout. Mléko ohřejeme a necháme v něm rozpustit tuk, posléze v něm rozmícháme vejce. Do mísy dáme mouku, sůl, cukr, vykynutý kvásek a vše ostatní včetně mléka a dobře promícháme. Na teplém místě necháme kynout 2-3hodiny. Vytvoříme velký bochánek, do kterého vyřízneme kříž. Necháme mazanec půl hodiny kynout pod utěrkou. Potřeme bílkem a polepíme mandlemi. Pečeme v předehřáté troubě při teplotě 200°C. Mazanec je hotový, v momentě, kdy do něj zapíchnutá špejle je po vytažení suchá. Pokud bude mazanec z vrchu tmavnout a uvnitř ještě nebude dost propečený, můžeme ho lehce zakrýt alobalem.

Sdílejte:   | 
1

Nenašli jste recept, který jste hledali? Přidejte ho

Diskuze k této stránce (3 příspěvků)

Pro přidání příspěvku je nutné se přihlásit nebo zaregistrovat.

lenkamaresova, 5. 12. 2015, 21.57

Mám moc ráda.

mckvak, 3. 12. 2015, 17.45

Dobrotka

joice, 18. 11. 2015, 13.10

výborný

Naši partneři

© 2013 - 2016 ProMaminky.cz | design and code by Werner Dweight