Dýňový koláč

zobrazeno 397×

Vložil(a): Lucie2, 6. 11. 2014 18.24

Pro vegetariány 30 min. - 2 hod. složitější

Ingredience:

polohrubá mouka
150 g
celozrnná mouka
100 g
sůl
1 špetka
postrouhaná citronová kůra
1 lžíce
vejce
1 ks
máslo
150 g
třtinový cukr
2 lžíce
dýně Hokkaidó
1 ks
vejce
2 ks
javorový sirup
3 lžíce
med
2 lžíce
dýňová dřeň
1 hrnek
kysaná smetana
2 lžíce
šťáva z citronu
2 lžíce
skořice
1 špetka
ořechy
1 hrst
sušené meruňky
1 balení

Z prvních sedmi ingrediencí připravíme těsto. Promícháme všechny suché ingredience v míse a přidáme rozkrájené máslo na plátky a vejce. Rukama prohněteme v míse a potom na pracovní desce propracujeme a těsto necháme odpočinout v chladu. Mezitím připravíme koláčovou náplň. 
Dýni rozporcujeme, oloupeme slupku, odstraníme semena a uvaříme v malém množství vody. Po 20 minutách slijeme vodu, dýni rozmačkáme na pyré a necháme vychladnout. Poté osladíme javorovým sirupem a medem, přidáme špetku skořice, šťávu z půlky citrónu a 2 lžíce créme  fraiche. Do směsi vyklepneme 2 vejce a prošleháme do hladkého krému ruční metlou. Koláčovou formu vymažeme máslem, event. jiným vhodným tukem a těstem vyložíme formu  (o průměru 28 cm). Vytvarujeme prsty vyšší okraje a těsto na několika místech propíchneme vidličkou. Sušené meruňky překrájíme na drobnější kousky a ořechy můžeme hrubě nasekat. Meruňky i ořechy vhodíme na těsto a přelijeme dýňovou náplní. Koláč vložíme do rozpálené trouby na pečeme při 180 °C rovných 40 minut. 

Sdílejte:   | 
0

Nenašli jste recept, který jste hledali? Přidejte ho

Diskuze k této stránce (6 příspěvků)

Pro přidání příspěvku je nutné se přihlásit nebo zaregistrovat.

Petra Schoberová, 3. 12. 2016, 5.35

parádní

jitkamety, 14. 2. 2016, 11.33

vypada dobre

jajulaš, 29. 12. 2015, 15.41

nevypadá moc dia ale koukám jsou v něm samé dobrotky, určitě vyzkouším

joice, 18. 11. 2015, 16.07

musím vyskúšať

a.nnysek, 16. 11. 2015, 18.02

další možnost,jak se zbavit dýně, díky

mckvak, 13. 9. 2015, 19.52

A zrovna jsem dyni koupila pro malou na prikrmy - tak zkusim i toto

Naši partneři

© 2013 - 2016 ProMaminky.cz | design and code by Werner Dweight