Veganské buchty z kvásku

zobrazeno 258×

Vložil(a): k.o.r.i.n.e.k, 5. 4. 2020 10.10

Pro vegetariány Bez mléka a mléčných výrobků Bez vajec více než 2 hod. složitější

Ingredience:

Na marinádu:
olej (kokosový, rostlinný, ...)
1 množství dle chuti
Na náplň:
náplň dle chuti (mák, ořechy, jablka, ...)
1 množství dle chuti
Na těsto / korpus:
špaldová mouka
400 g
vlažné rostlinné mléko
50 - 100 ml (dle hustoty těsta)
třtinový cukr
100 g
olej (rostlinný, kokosový, ...)
50 ml
vanilkový lusk
1 množství dle chuti
šťáva z citronu
1 množství dle chuti
sůl
1 množství dle chuti
ostatní:
špaldová mouka
150 g
vlažná voda
150 ml
kvásek
1-2 lžíce

Z kvásku (recept na kvásek už zde v receptech je), mouky a vody uděláme rozkvas tak, že vše promícháme ve větší nádobě, uhladíme a nádobu přikryjeme. Necháme při pokojové teplotě 12 hodin odpočinout. Poté rozkvas smícháme se všemi surovinami na těsto (mléko přidávát postupně). Pořádně prohněteme a necháme minimálně hodinu kynout, dokud těsto nezvětší svůj objem. Klidně můžeme nechat kynout i mnohem déle. Já nechala kynout tři hodiny.  V případě pořeby můžeme přidat mouku. Následně z těsta vytvoříme klasicky buchty z těsta a náplně. Já dělala makové, kdy jsem udělala klasický recept jen jsem místo mléka použila mléko rostlinné. Buchty potřeme dle potřeby olejem, necháme hodinu kynout a pak dáme péci na 180 stupňů. Já  pekla víc jak půl hodiny, ale záleží na typu trouby. 

Sdílejte:   | 
0

Nenašli jste recept, který jste hledali? Přidejte ho

Diskuze k této stránce (15 příspěvků)

Pro přidání příspěvku je nutné se přihlásit nebo zaregistrovat.

Kateřina Fárová, 3. 5. 2020, 20.25

Tak tu musím udělat, díky za recept.

mikjana, 19. 4. 2020, 20.50

Špalovou mouku mám ráda v buchtách, přidávám jí i do cuketové buchty.

Bar.Ca., 19. 4. 2020, 12.33

Tak na poctivé buchty jsem si doma ještě netroufla...

jitka46

jitka46, 16. 4. 2020, 23.35

Máme v rodině jednoho vegana, tak mám příležitost to vyzkoušet. Tedy až přijede na návštěvu.

Zdeňka S., 7. 4. 2020, 17.07

Buchty milujeme, recept vypadá moc dobře

Teryk92, 6. 4. 2020, 20.18

Rovnou mrknu i na ten recept na kvásek. Už jsem párkrát hledala na netu ale pořád se v tom nějak nevyznám.

k.o.r.i.n.e.k, 6. 4. 2020, 22.50

Důležitý je nechat mu čas a pořádně ho krmit 😃

patricia077

patricia077, 6. 4. 2020, 12.07

Buchty mňam jen to vidím

k.o.r.i.n.e.k, 6. 4. 2020, 22.50

Buchty u nás měli velký úspěch i když chutnaly malinko jinak než klasika.

patricia077

patricia077, 7. 4. 2020, 6.17

Ti věřím

L.janicka.l

L.janicka.l, 5. 4. 2020, 16.51

Povedli se ti, hned jak jsem videla kvaskove, vedela jsem ze je to od tebe (dle diskuze)

k.o.r.i.n.e.k, 6. 4. 2020, 22.51

Tak to je fajn. Já si vždy najdu nějakou surovinu a tu pak jedu dokola 🤣

L.janicka.l

L.janicka.l, 7. 4. 2020, 6.53

Treba medvedi cesnek, uz asi zacina rust

k.o.r.i.n.e.k, 7. 4. 2020, 8.35

Já vím už jsem ho natrhala a měla z něj pesto 😂

Lenička, 5. 4. 2020, 16.34

Buchty se povedly. Mňamka pro všechny.😉

© 2013 - 2020 ProMaminky.cz | design and code by Werner Dweight Solutions

Tento web používá k poskytování služeb a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. v pořádku více informací