Katka, 6. 5. 2016, 7.43
Tofu není fermentované, takže ne. Vhodný je jen např. tempeh. Ale obecně na sóju a děti velký pozor, protože obsahuje hormony a může ovlivňovat hormonální systém. Margit to hezky vysvětluje třeba tady: http://www.margit.cz/soja-prospiva-skodi/
Katka, 6. 5. 2016, 7.43
Tofu není fermentované, takže ne. Vhodný je jen např. tempeh. Ale obecně na sóju a děti velký pozor, protože obsahuje hormony a může ovlivňovat hormonální systém. Margit to hezky vysvětluje třeba tady: http://www.margit.cz/soja-prospiva-skodi/
Markéta V., 6. 5. 2016, 1.31
Trochu ano, ale určitě to nepřehánějte. Soja obsahuje mimojiné fytoestrogeny a antinutriční látky, takže ve větším množství může škodit a to nejen dětem. Zdravější variantou je tempeh.
Katka, 6. 5. 2016, 7.44
Bohužel je čeho se bát, viz Margitin článek o nefermentované sóji viz výše ;o)
Aha! Tak to jsem vubec nezaznamenala.. Diky! Ja tofu občas dělám. Procetla jsem clanek od Margit i diskuze pod nim a tam Margit píše o Tofu toto: "Tofu sice není fermentované, ale ani není vysoce průmyslově upravované. Takže omezená konzumace bude v pořádku. M." Tak dobrý. My si Tofu dáváme tak jednou za mesic. To je v pohode.
