Letní salát

V míse si připravíme nálev z vody, umeocta, soli, pepře a cukru a smícháme s nastrouhanou cuketou. Vychladíme a podáváme v horkých letních dnech 

Já si tam přidám ještě lžičku sterilovaného nebo čerstvého kopru a mleté lněné semínko. Tento nálev má jemnou sladkokyselou chuť a je zdravější než nálev udělaný z lihového octu.

Přeji dobrou chuť

Tip:

Umeboši jsou plody (švestky) ovocného stromu ume. Fermentací těchto švestiček umeboši vzniká slano-kyselá přírodní červená voda ume-su, které se říká umeocet.

Jak nám pomáhají a proč je používat?
– obsahují velké množství minerálních látek, enzymů a vitamínů ve vstřebatelné podobě
– pomáhají upravovat acidobasickou rovnováhu, silně neutralizují (působí v našem těle zásaditě)
– zpomalují stárnutí a pomáhají při kožních problémech
– upravují střevní problémy a budují zdravou střevní mikroflóru
– v krvi neutralizují nadbytek cukru nebo alkoholu
– odstraňují plísně z těla
– řeší zácpu i průjem
– zmírňují pálení žáhy
– pomáhají při žaludečních nevolnostech a podporují trávení
– při otravě organismu potravinami
– při bolestech hlavy
– čistí krev
– eliminují únavu, chrání tělo před vyčerpáním, obnovují naši vitalitu a posilují imunitu

Při cestovatelské nevolnosti mějte vždy u sebe švestičky umeboši. Pomáhají také při ranních nevolnostech u těhotných maminek – dávejte si kousek umebošky ke každému jídlu.