PAMPELIŠKOVÝ MED

zobrazeno 382×

Vložil(a): veru.veru, 25. 1. 2015 16.54

Pro vegetariány Bez mléka a mléčných výrobků Bez vajec 30 min. - 2 hod. jednoduchý

Ingredience:

365 kvítků pampelišek
pískový cukr
2 kg
omyté chemicky neošetřené citróny
2 ks
vody
2 litr

Omyté pampeliškové květy vložíme do většího hrnce (4 litry) a přelijeme je 2 litry vody. Poté přivedeme k varu a vaříme 15 minut. Vše necháme do 2.dne vylouhovat. Druhý den květy vymačkáme nejlépe přes čisté plátno. Do získané tekutiny přidáme na kolečka nakrájený citrón zbavený pecek a cukr. Přivedeme k varu za občasného míchání novou vařečkou. Necháme vychladnout a opět přivedeme k varu a opět necháme vystydnout, tak dlouho, dokud není med dostatečně hustý. Horký med plníme do sklenic, zavíčkujeme a obrátíme.

Pokud budete med vařit dlouho, například jak se doporučuje v jiných receptech až 1 a půl hodinu, tak vám med sice krásně zhoustne, ale ztratí se mnoho účinných látek. Lepší je k varu pouze přivést a rychle vypnout, nechat zchladit a vše opakovat.

TIP: Pampelišky sbírejte až 3.sluneční den (kdy nepršelo), jinak budou mít málo pylu a med bude řídký!

Sdílejte:   | 
3

Nenašli jste recept, který jste hledali? Přidejte ho

Diskuze k této stránce (13 příspěvků)

Pro přidání příspěvku je nutné se přihlásit nebo zaregistrovat.

Aliisha

Aliisha, 30. 12. 2016, 15.26

Opravdu jste ty kvítka počítala?

Fuga

Fuga, 5. 12. 2016, 13.54

také dělám, jednou mi tam vykrystalizoval cukr na úplný diamant

Petra Schoberová, 4. 12. 2016, 21.07

dobrý

Pavla33, 10. 7. 2016, 2.45

dělávám, moc dobrý

k.o.r.i.n.e.k, 31. 5. 2016, 12.06

tenhle je klasický ale já chci vyzkoušet s medem

jajulaš, 29. 12. 2015, 15.35

dělám, je moc dobrý

a.nnysek, 16. 11. 2015, 13.13

výborný, děláme doma

joice, 22. 10. 2015, 19.26

určite vyskúšam

Itany, 1. 10. 2015, 20.57

Vyborný...děláváme každý rok:)

mckvak, 13. 9. 2015, 21.50

Ten jsme doma delaly - a byl naprosto luxusni

Naši partneři

© 2013 - 2017 ProMaminky.cz | design and code by Werner Dweight