Rajská omáčka

zobrazeno 496×

Vložil(a): Berenike, 14. 11. 2014 18.01

Pro vegetariány Bez vajec 30 min. - 2 hod. jednoduchý

Ingredience:

Rajčata
10 ks
Bobkový list
3 ks
Nové koření
5 ks
Pepř celý
5 ks
Hřebíček
2 ks
Cukr krystal (podle kyselosti rajčat)
200 g
Sůl
1,5 lžička
Máslo
40 g
Olej
1 lžíce
Hladká mouka
4-5 lžíce
Cibule
1 ks
Voda (vývar)
1 litr

Nejprve si připravíme rajčátka, a to tak, že asi deset rajčat spaříme horkou vodou a oloupeme. Následně tyčovým mixérem rozmixujeme tak, že nám vznikne pyré.

V hrnci si rozpustíme máslo, můžeme to vylepšit ještě trochou oleje. Přidáme cibulku a dozlatova orestujeme. Na ovonění přidáme už v tuto chvíli koření. Pochvíli zaprášíme hladkou moukou a vytváříme jíšku. Jakmile se nám vše krásně spojí přidáváme rajčátka (pyré) a vznikne nám hustá hmota do které přilíváme buď masový vývar, pokud nemáme, tak jen vodu. Do směsi přidáme sůl a také cukr. Povaříme asi deset minut a můžeme servírovat například s těstovinami, knedlíkem, brambory - jak je libo :) K této úžasné omáčce se hodí hovězí maso, masové kuličky, či plněné papriky. :)

Sdílejte:   | 
4

Nenašli jste recept, který jste hledali? Přidejte ho

Diskuze k této stránce (17 příspěvků)

Pro přidání příspěvku je nutné se přihlásit nebo zaregistrovat.

Aliisha

Aliisha, 29. 12. 2016, 15.57

Používám protlak a taky je skvělá.

Fuga

Fuga, 5. 12. 2016, 13.18

já ji většinou dělám z protlaku

slunicko, 17. 11. 2016, 17.07

Za me ano. Manžel neji

Pavla33, 10. 7. 2016, 7.09

miluju

k.o.r.i.n.e.k, 31. 5. 2016, 18.15

Také dělám a je super

snany, 16. 3. 2016, 19.01

S rajskou bojuji, zatím jsem ji nepřišla na chuť, avšak manžel a děti ji milují.

jitkamety, 7. 2. 2016, 21.07

rajska je vyborna

Petra Schoberová, 30. 12. 2015, 6.10

vděčná omáčka

Mkk

Mkk, 25. 11. 2015, 21.49

Rajskou omáčku dělám často , děti jí maj moc rádi .

Zuzka Čtvrtečková, 18. 11. 2015, 9.09

Rajskou mám moc ráda, ale kluci mi jí nechtějí

Naši partneři

© 2013 - 2017 ProMaminky.cz | design and code by Werner Dweight