Rajská omáčka

zobrazeno 455×

Vložil(a): Berenike, 14. 11. 2014 18.01

Pro vegetariány Bez vajec 30 min. - 2 hod. jednoduchý

Ingredience:

Rajčata
10 ks
Bobkový list
3 ks
Nové koření
5 ks
Pepř celý
5 ks
Hřebíček
2 ks
Cukr krystal (podle kyselosti rajčat)
200 g
Sůl
1,5 lžička
Máslo
40 g
Olej
1 lžíce
Hladká mouka
4-5 lžíce
Cibule
1 ks
Voda (vývar)
1 litr

Nejprve si připravíme rajčátka, a to tak, že asi deset rajčat spaříme horkou vodou a oloupeme. Následně tyčovým mixérem rozmixujeme tak, že nám vznikne pyré.

V hrnci si rozpustíme máslo, můžeme to vylepšit ještě trochou oleje. Přidáme cibulku a dozlatova orestujeme. Na ovonění přidáme už v tuto chvíli koření. Pochvíli zaprášíme hladkou moukou a vytváříme jíšku. Jakmile se nám vše krásně spojí přidáváme rajčátka (pyré) a vznikne nám hustá hmota do které přilíváme buď masový vývar, pokud nemáme, tak jen vodu. Do směsi přidáme sůl a také cukr. Povaříme asi deset minut a můžeme servírovat například s těstovinami, knedlíkem, brambory - jak je libo :) K této úžasné omáčce se hodí hovězí maso, masové kuličky, či plněné papriky. :)

Sdílejte:   | 
4

Nenašli jste recept, který jste hledali? Přidejte ho

Diskuze k této stránce (15 příspěvků)

Pro přidání příspěvku je nutné se přihlásit nebo zaregistrovat.

slunicko, 17. 11. 2016, 17.07

Za me ano. Manžel neji

Pavla33, 10. 7. 2016, 7.09

miluju

k.o.r.i.n.e.k, 31. 5. 2016, 18.15

Také dělám a je super

snany, 16. 3. 2016, 19.01

S rajskou bojuji, zatím jsem ji nepřišla na chuť, avšak manžel a děti ji milují.

jitkamety, 7. 2. 2016, 21.07

rajska je vyborna

Petra Schoberová, 30. 12. 2015, 6.10

vděčná omáčka

Mkk

Mkk, 25. 11. 2015, 21.49

Rajskou omáčku dělám často , děti jí maj moc rádi .

Zuzka Čtvrtečková, 18. 11. 2015, 9.09

Rajskou mám moc ráda, ale kluci mi jí nechtějí

a.nnysek, 16. 11. 2015, 13.09

rajskou miluje celá rodina

jitka46

jitka46, 7. 11. 2015, 22.43

rajskou bych jedla pořád

Naši partneři

© 2013 - 2016 ProMaminky.cz | design and code by Werner Dweight