Krémové dršťky

zobrazeno 1319×

Vložil(a): Lucie2, 16. 10. 2014 23.17

Ingredience:

předvařené dršťky: 500 g

bílé víno: 200 ml

olej: 2 lžíce

máslo: 1 lžíce

cibule: 1 ks

česnek: 3 stroužek

vývaru z bylinkové kostky tymián a bazalka: 200 ml

smetana: 150 ml

tymián: 1 špetka

bramborové noky: 500 g

čerstvé bylinky na ozdobu: 1 hrst

1. Drštky několikrát propláchněte pod horkou tekoucí vodou nebo je nechte pět minut stát v horké vodě. Slijte, nechte úplně vychladnout a dejte na hodinu až dvě marinovat do suchého bílého vína. Opět slijte.
2. Olivový olej a máslo rozpalte v pánvi s vyšším okrajem, přidejte pokrájenou cibuli a čtyři až pět minut opékejte, aby vám krásně zesklovatěla, přidejte utřený česnek a po další minutě i drštky. Zprudka opékejte. Přilijte vývar a patnáct minut vařte. Zhruba v půlce přihoďte celou snítku tymiánu. Bylinky vyndejte, vlijte smetanu a nechte zredukovat. Hotové drštky servírujte posypané čerstvými bylinkami, s bramborovými noky, uvařenými podle návodu na obalu.

Sdílejte: |
3

Nenašli jste recept, který jste hledali? Přidejte ho

Diskuze k této stránce (16 příspěvků)

Pro přidání příspěvku je nutné se přihlásit nebo zaregistrovat.

Úča, 22. 2. 2021, 23.20

Zajímavý recept, to zkusím

simsim, 10. 2. 2021, 21.01

Z drštek, ovšem předvařených dělám pouze drštkovou polévku. Nevím, jestli by mi tohle jídlo někdo doma jedl. Možná to bude dobré, ale důvěru k tomu nemám.