Vepřové medailonky na zelenině s bramborovými trojhránky

zobrazeno 285×

Vložil(a): spinkalek, 2. 6. 2015 8.32

Bez mléka a mléčných výrobků 30 min. - 2 hod. jednoduchý

Ingredience:

vepřové
3 ks
cibule
2 ks
olej
5 lžíce
pepř
2 lžička
sůl
2 množství dle chuti
zelenina kořenová
3 ks
mouka hladká
1 lžíce

Do hrnce dát trochu oleje a na jemno nakrájené 2 cibule, které necháme „zesklovatět“. Vepřové medailonky naklepat, opepřit, osolit a orestovat na cibuli z obou stran, aby se maso „zatáhlo“.
- Pak zalít vývarem (bujonem), přidat nakrájenou kořenovou zeleninu, osolit, opepřit a nechat podusit. Později jsem přidala ještě trochu pokrájeného pórku. Když je zelenina poloměkká, tak omáčku zahustit (mouka rozkvrdlaná ve vodě), dochutit, dle vlastní chuti (dosolit, dopepřit) a ještě produsit. 
- Bramborové trojhránky, jsou vlastně obyčejné bramborové knedlíky, jen s tím rozdílem, že jsou ve vodě vařené menší válečky, které jsem na talíř příčně rozřízla. 
Knedlíky:
- Brambory nastrouhat, udělat důlek do něj rozklepnout vejce, které se osolí, aby zůstalo krásně žluté, poté osolit i trochu brambory a přidá se mouka. Vypracuje se hladké husté těsto. Poté se vyválí válečky, které už jen uvaříme ve vodě.

 

Sdílejte:   | 
3

Nenašli jste recept, který jste hledali? Přidejte ho

Diskuze k této stránce (10 příspěvků)

Pro přidání příspěvku je nutné se přihlásit nebo zaregistrovat.

Petra Schoberová, 5. 12. 2016, 7.10

super, moc dobré

lenkamaresova, 6. 12. 2015, 21.01

Luxusní recept.

mckvak, 26. 11. 2015, 10.55

Tak to je nadherny recept, uplne se mi sbihaji sliny

joice, 17. 11. 2015, 16.56

výborný nedeľný obed

a.nnysek, 17. 11. 2015, 8.41

mnam

nikolava, 22. 6. 2015, 16.27

vypadá to moc dobře

janicka2, 17. 6. 2015, 12.05

To vypadá dobře, i ty trojhránky!

spinkalek, 17. 6. 2015, 12.10

Doufám, že bude chutnat

DenisaC, 2. 6. 2015, 11.35

Tak to vypadá výborně, to asi zkusím

spinkalek, 17. 6. 2015, 12.10

Tak šup ke sporáku A dobrou chuť

Naši partneři

© 2013 - 2016 ProMaminky.cz | design and code by Werner Dweight