Vepřové kotlety ve smetanové omáčce

zobrazeno 161×

Vložil(a): sestricka1989, 9. 9. 2015 14.53

30 min. - 2 hod. jednoduchý

Ingredience:

vepřové kotlety
4 ks
zakysaná smetana (15%)
240 ml
zeleninový vývar
180 ml
máslo
45 g
cibule
1 ks
česnek
2 stroužek
sladká paprika
1 špetka
čerstvá šalvěj
1 snítka

Budete potřebovat (pro 4 osoby):

* 4 kotlety

* 240 ml zakysané smetany (15%)

* 180 ml zeleninového vývaru

* 45 g másla

* cibuli, najemno nasekanou

* 2 stroužky česneku, najemno nasekané

* špetku sladké papriky

* snítku čerstvé šalvěje, lístky otrhané

Postup:

V pánvi necháme zpěnit máslo, poté je zasypeme česnekem a cibulí. Restujeme je zhruba 2 minuty dosklovata. Nyní je dáme z pánve stranou. Na jejich místo přijdou kotlety, které opečeme dozlatova, a pak k nim vrátíme orestovanou cibuli s česnekem. Nakonec vše zalijeme zeleninovým vývarem. Pánev přikryjeme pokličkou a na mírném plameni vše hodinu dusíme.

Kotlety dáme z pánve stranou a omáčku zredukujeme na polovinu objemu. Nyní do ní přidáme zakysanou smetanu, papriku a šalvěj. Vše zamícháme a prohřejeme. Kotlety podáváme zalité krémovou smetanovou omáčkou se šalvějí.

Sdílejte:   | 
1

Nenašli jste recept, který jste hledali? Přidejte ho

Diskuze k této stránce (6 příspěvků)

Pro přidání příspěvku je nutné se přihlásit nebo zaregistrovat.

Petra Schoberová, 5. 12. 2016, 12.36

dobrota

jitkamety, 29. 2. 2016, 14.13

zajimave

lenkamaresova, 6. 12. 2015, 21.02

Vypadá to hodně dobře!

joice, 17. 11. 2015, 17.42

lahodne chutné

a.nnysek, 17. 11. 2015, 8.57

mnam

jitka46

jitka46, 23. 9. 2015, 21.00

omáčky máme doma moc rádi

Naši partneři

© 2013 - 2016 ProMaminky.cz | design and code by Werner Dweight