Domácí sekaná se špalíčkama a špenátem

zobrazeno 58×

Vložil(a): Minnie, 27. 6. 2016 10.37

30 min. - 2 hod. jednoduchý

Ingredience:

K podávání / servírování:
Zmražený špenátový protlak
2 ks
Cibule
1 ks
Česnek
4 stroužek
Sůl, mléko
1 množství dle chuti
Vejce
4 ks
Na přílohu:
Brambory
1 kg
Hrubá mouka
300 g
Krupička
30 g
Vejce
2 ks
Sůl
1 množství dle chuti
ostatní:
Mleté maso
1/2 kg
Rohlík
1 ks
Mléko
Na namočení rohlíku
Malá cibule
1 ks
Česnek
3 stroužek
Vejce
1 ks
Sůl, pepř, majoránka
1 množství dle chuti
Strouhanka
Na zahuštění

SEKANÁ: Rohlík nakrájet na malé kostky a namočit do mléka. Maso dát do misky, okořenit, přidat rozmočený rohlík, vejce, prolisovaný česnek a cibuli nakrájenou na drobno. Podle potřeby zahustit strouhankou - aby masová směs nebyla moc řídká a mazlavá, pak by se v troubě rozjela.. Vše pořádně promíchat a vytvořit váleček, který se dá na pekáč. Povrch potřít rozšlehaným vejcem a péct na 200 stupňů.

ŠPALÍČKY: Brambory uvařit ve slupce, po vychladnutí nastrouhat najemno, přidat mouku, krupičku, vejce a sůl a vytvořit těsto. Pokud se bude lepit, lze přidat ješté mouku. Těsto rozdělit na 4 díly a z každého vyválet hada, odkrajovat špalíčky a jejich konce obalit v hrubé mouce. Házejí se do vroucí osolené vody. Uvařené špalíčky vyplavou na hladinu.

ŠPENÁT: Na oleji osmažit nadrobno nakrájenou cibuli, přidat zmrzlý špenátový protlak, podlít troškou vody a pod pokličkou dusit, dokud se špenát nerozmrazí. Chvilku povařit, osolit, přidat prolisovaný česnek, trochu mléka a zahustit rozšlehanými vejci.

Sdílejte:   | 
1

Nenašli jste recept, který jste hledali? Přidejte ho

Diskuze k této stránce (6 příspěvků)

Pro přidání příspěvku je nutné se přihlásit nebo zaregistrovat.

Sooňaa, 28. 10. 2016, 0.43

Hezke jen mit cas na pripravu

Petra Schoberová, 2. 7. 2016, 9.47

super

dáša, 29. 6. 2016, 15.33

Vypadá to dobře.

jitka46

jitka46, 27. 6. 2016, 22.07

sekanou bych jedla pořád, perfektní jídlo

Minnie, 28. 6. 2016, 11.21

Chlap a dcera taky

benca, 27. 6. 2016, 17.50

dobra kombinacia

Naši partneři

© 2013 - 2016 ProMaminky.cz | design and code by Werner Dweight