Plněná vajíčka na hrášku

sledováno 1× zobrazeno 864×

Vložil(a): szendrejka, 18. 3. 2016 23.01

Ingredience:

Vajíčka: 4 ks

Tuňák ve vlastní šťávě: 100 g

Zakysaná smetana: 2 lžíce

Majonéza: 1 lžíce

Citrónová šťáva: 1-2 lžička

Sůl, pepř: - množství dle chuti

Hrášek: 500 g

Máslo: 20 g

Nasekané bylinky (řeřicha, petržel, kopr): 2 lžíce

Vajíčka uvařte natvrdo, aby byl žloutek úplně pevný - trvá to kolem 10 minut. Tuňáka slijte a maso rozmačkejte vidličkou. Vmíchejte zakysanou smetanu a majonézu a dochuťte šťávou z citrónu, solí a pepřem. Uvařená vajíčka rozpůlte a vydlabejte žloutky. Ty rozdrobte a přidejte ke směsi. Touhle směsí pak naplňte vajíčkové "vaničky".

Hrášek tak na 3 minutky vhoďte do vroucí vody, sceďte a prudce schlaďte ve studené vodě, aby si ponechal svou zelenou barvu. Nechte ho okapat a poté ho prohřejte na másle. Přendejte ho na talíř, naskládejte na něj naplněná vajíčka a posypejte bylinkami.