Rybí polévka

sledováno 1× zobrazeno 81×

Vložil(a): luciusmius, 29. 1. 2016 13.53

30 min. - 2 hod. složitější

Ingredience:

kapří hlavy
1 ks
jikry, mlíčí
1 ks
kořenova zelenina
1 ks
chleba
2 ks

Hlavy omyjeme zbavíme žaber, a ve velkém kastrolu se studenou vodou pomalu přivedeme k varu. Sbíráme pěnu. Vaříme pozvolna hodinu. Pak hlavy vyjmeme, vývar scedíme přes velmi jemné síto. Kořenovou zeleninu očistíme, nakrájíme na kostičky. V dalším kastrole rozpustíme máslo a zeleninu lehce osmahneme. Zalijeme rybím vývarem, osolíme, opepříme, přidáme špetku muškátového květu. Oberem hlavy a maso přidáme do vývaru se zeleninou. Vytvoříme jíšku a vmícháme a krátce povaříme dochutíme. Mlíčí propláchneme v cedníku se studenou vodou, nakrájíme na kousky a ve zvláštním kastrolku povaříme do měkka, scedíme a vložíme do polévky. Jikry také povaříme, scedíme. odebereme trochu polévky do misky, vložíme jikry a rozšleháme a vlijeme zpět.Pak si nakrájíme chleba na kostičky a opečem na pánvi- vytvoříme krutony.

Sdílejte:   | 
1

Nenašli jste recept, který jste hledali? Přidejte ho

Diskuze k této stránce (6 příspěvků)

Pro přidání příspěvku je nutné se přihlásit nebo zaregistrovat.

Petra Schoberová, 5. 12. 2016, 22.11

moc dobré

nikihiphop, 12. 3. 2016, 18.46

My jí už neděláme nějak se nám nezadařilo

Sarka6, 16. 2. 2016, 22.22

Lahoda

jitkamety, 7. 2. 2016, 13.15

Super polevka

Itany, 31. 1. 2016, 14.29

Vypada velice chutne...mnam

benca, 29. 1. 2016, 21.47

neviem ci by mi to chutilo

Naši partneři

© 2013 - 2016 ProMaminky.cz | design and code by Werner Dweight