Mrkvová polévka s pomerančovou šťávou a zázvorem

zobrazeno 560×

Vložil(a): Jaaaaba, 24. 5. 2016 21.03

Pro vegetariány Bez vajec do 30 min. mírně ostré jednoduchý

Ingredience:

Na ozdobu:
zakysaná smetana
1 ks
ostatní:
mrkev (větší)
4 ks
cibule (menší)
1 ks
čerstvý zázvor
2 stroužek (2 plátky)
česnek
1-2 stroužek
sůl
1-2 špetka
pepř
1 špetka
brambora
1 ks
zeleninový vývar nebo voda
1 litr
pomeranč
2 ks
olivový olej
2 lžíce

Zeleninu očistíme. Do hrnce nalijeme olivový olej, jakmile bude rozehřátý přisypeme cibuli nakrájenou na kostičky. Potom přidáme česnek nakrájený na plátky, 2 plátky zázvoru a mrkev nakrájenou na kolečka silná 1 - 2 centimetry. Zlehka osmahneme a zalijeme zeleninovým vývarem nebo vodou. Do hrnce přidáme na kostičky nakrájenou bramboru, která nám celou polévku dostatečně zahustí.

Vaříme do změknutí zhruba 15-20 minut tak, abychom byli schopni vše, co je v hrnci rozmixovat ponorným mixérem na krémovou polévku. Po rozmixování přilijeme šťávu ze 2 pomerančů a dochutíme solí, pepřem.

Na talíři ozdobíme lžičkou zakysané smetany.

 

TIPY:

Polévka je vhodná i pro děti, chuť zázvoru je v ní čitelná, ale nepálí. Pokud je pro vás zázvor přesto moc výrazný, můžete 1 plátek zázvoru ubrat nebo polévku na závěr zjemnit vmícháním sladké smetany.

Pokud toužíte naopak po ostřejší chuťi, která víc osloví dospělé, 1 - 2 plátky zázvoru hned na začátku přidejte.

Sdílejte:   | 
3

Nenašli jste recept, který jste hledali? Přidejte ho

Diskuze k této stránce (16 příspěvků)

Pro přidání příspěvku je nutné se přihlásit nebo zaregistrovat.

Sooňaa, 31. 10. 2016, 22.53

Teeda to zni lakave

petrao, 5. 8. 2016, 7.14

Pomeranč mrkev a zázvor znám v této kombinaci jen ve fresh dzusech, polévku zkusím

Zuzka Čtvrtečková, 6. 6. 2016, 11.19

Hodně zajímavé, ale asi jako většina z nás, diskutujících, jedla bych ji tu sama

Jarka mmm, 4. 6. 2016, 9.51

Teda tu bych rada ochutnala...

Itany, 31. 5. 2016, 14.06

Urcite moc zdrava polevka zajimava

Petra Schoberová, 31. 5. 2016, 9.47

zajímavý recept, určitě vyzkouším

Bellissima, 29. 5. 2016, 15.47

Už jsme jednou mrkvovou polévku vařili, ale bez pomerančové šťávy a bez zázvoru. Tenhle recept je zkrátka úplně něco nového. Veliké díky za něj - autor zaslouží pochvalu. Moc nám to chutnalo, bylo to velice dobré a zdravé. Zařadíme si jí do svého jídelníčku a budeme si jí pravidelně vařit.

kajca, 29. 5. 2016, 8.37

Velmi zaujímavy recept,este som o takom nepocula.Bohuzial moja rodina nemá rada takéto novinky,jedla by som to sama.

nikihiphop, 27. 5. 2016, 12.52

Zdravá bomba

jitkamety, 26. 5. 2016, 16.53

zajímavé

Naši partneři

© 2013 - 2016 ProMaminky.cz | design and code by Werner Dweight