Celerová polévka s bramborovými kostičkami

sledováno 1× zobrazeno 169×

Vložil(a): Katka, 22. 1. 2016 13.11

Pro vegetariány Bez vajec 30 min. - 2 hod. jednoduchý

Ingredience:

máslo
20 g
olivový olej
1 lžíce
cibule
1 ks
celer na kostičky
750 g
brambory oloupané a na kostičky
150 g
mletý koriandr
1/2 lžička
voda / vývar
500 ml
mléko
500 ml
sušený bobkový list
2 ks
sůl
- množství dle chuti
pepř
- množství dle chuti
smetana ke šlehání
200 ml
máslo
20 g
oliv. olej
2 lžíce
brambory oloupané a na kostičky
180 g
sladká paprika
1 lžička
sůl
- množství dle chuti

Na polévku rozehřejte v pánvi máslo a olej a opékejte cibuli, až zesklovatí. Přidejte celer, brambory a mletý koriandr a chvilku opékejte. Přilijte vodu a mléko, vhoďte bobkové listy a přiveďte k varu. Osolte a opepřete a vařte 30–35 minut.
Ušlehejte smetanu a rozdělte ji napůl. Polovinu šlehačky odložte do lednice.
Připravte si bramborové kostičky. V pánvi rozehřejte máslo a olej a brambory opékejte 10–15 minut, až budou křupavé. Přihoďte sladkou papriku, zamíchejte a ještě minutku opékejte. Nakonec osolte.
Z polévky vyndejte bobkové listy, rozmixujte ji a přeceďte přes jemný cedník. Prohřejte, dochuťte pepřem a solí a vmíchejte 1/2 šlehačky.
Polévku v miskách ozdobte šlehačkou z ledničky a přidejte kostičky.

Sdílejte:   | 
2

Nenašli jste recept, který jste hledali? Přidejte ho

Diskuze k této stránce (8 příspěvků)

Pro přidání příspěvku je nutné se přihlásit nebo zaregistrovat.

Petra Schoberová, 5. 12. 2016, 22.21

super

nikihiphop, 12. 3. 2016, 18.50

Je to doopravdy velmi syté ale dobře nasytí

jitkamety, 3. 2. 2016, 9.34

zajímavé

jajulaš, 27. 1. 2016, 7.06

zajímavá polévka, bohužel u nás by neprošla

Itany, 22. 1. 2016, 21.41

Neznam... ale celer mame radi tak muzem nekdy vyzkouset

Karin Boušková, 22. 1. 2016, 19.45

neláká, polévku nikde nevidím, spíš jak krupicová kaše

Katka, 23. 1. 2016, 16.44

Je to hustá krémová polévka. U nás to stačilo i jako hlavní jídlo.

benca, 22. 1. 2016, 13.22

nepoznam

Naši partneři

© 2013 - 2016 ProMaminky.cz | design and code by Werner Dweight