Vánočka

sledováno 1× zobrazeno 283×

Vložil(a): Pavla 12, 15. 12. 2014 18.48

Pro vegetariány 30 min. - 2 hod. složitější

Ingredience:

polohrubá mouka
50 dkg
nastrouhanou citronovou kůru (lžičku)
1 ks
rozinky a mandle dle chuti
od každého
vanilkový cukr
1 ks
mléko
0,25 litr
sůl
0,5 dkg
droždí
2,5 dkg
žloutek
2 ks
Hera
10 dkg
cukr písek
10 dkg

Droždí smícháme s dvěma lžícemi mouky a cukru a trochou vlažného mléka na kvásek, který necháme na teplém místě kynout. Mléko ohřejeme a necháme v něm rozpustit tuk, posléze v něm rozmícháme vejce. Do mísy dáme mouku, sůl, cukr, vykynutý kvásek a vše ostatní včetně mléka a dobře promícháme. Na teplém místě necháme kynout 2-3hodiny. Vánočku tvoříme třípatrovou. Na první patro spleteme cop z 4, na druhé z 3 a na poslední ze 2 válečků. Jednotlivá patra slepíme bílkem. Bílkem také pomašlujeme celou vánočku a polepíme ji mandlemi. Před touto konečnou úpravou ještě necháme vánočku půl hodiny kynout pod utěrkou. Pečeme v předehřáté troubě při teplotě 200°C. Vánočka je hotová, v momentě, kdy do ní zapíchnutá špejle je po vytažení suchá. Pokud bude vánočka z vrchu tmavnout a uvnitř ještě nebude dost propečená, můžeme ji lehce zakrýt alobalem.

Sdílejte:   | 
4

Nenašli jste recept, který jste hledali? Přidejte ho

Diskuze k této stránce (11 příspěvků)

Pro přidání příspěvku je nutné se přihlásit nebo zaregistrovat.

Fuga, 6. 12. 2016, 8.53

krásná, mně se bohužel rozjíždí

Pavla33, 10. 7. 2016, 21.09

super moc dobrá nejen na vánoce

Bellissima, 26. 6. 2016, 0.31

Upekli jsme si tuto vánočku a musím říci, že není nic lepšího. Žádná bábovka ani nic jiného se jí nevyrovná. Jenom s tím upletením nám to moc nešlo. Ale díky za vynikající recept a doporučuji to všem, kdo si chce připravit něco opravdu mimořádně dobrého a svátečního.

k.o.r.i.n.e.k, 2. 6. 2016, 20.29

Vánočka je super. Já do té své přidávám badyán a anýz. Pokud jí chci mít opravdu zvláštní, tak dávám marcipán

jajulaš, 31. 12. 2015, 21.47

dobrotka

a.nnysek, 16. 11. 2015, 12.51

letos se na ní chystám, mňam

joice, 22. 10. 2015, 19.20

vyzerá výborne

Petra Schoberová, 10. 10. 2015, 18.58

vypadá úžasně

mckvak, 13. 9. 2015, 21.36

POuzivam formu, pleteni mi neslo, vzdycky se mi rozjela

Janak, 9. 6. 2015, 23.10

Vanocku mame vsichni moc radi.

Naši partneři

© 2013 - 2016 ProMaminky.cz | design and code by Werner Dweight