Chléb z pohankové mouky

zobrazeno 5922×

Vložil(a): k.o.r.i.n.e.k, 26. 9. 2017 12.44

Pro vegetariány Bez mléka a mléčných výrobků Bez vajec více než 2 hod. složitější

Ingredience:

pohanková mouka
1 kg
třtinový cukr
1 lžička
rostlinné mléko
150 ml
růžová sůl
1 množství dle chuti
kmín - já ho rozdrtila v hmoždíři
1 množství dle chuti
brambory vařené ve slupce a rozmačkané
3 ks
droždí
30 g
voda - až jeden litr podle potřeby
1 množství dle chuti

Mouku vsypeme do mísy a uděláme důlek do kterého vsypeme rozdrobené droždí, cukr, zalijeme vlažným mlékem a necháme vzejít kvásek. Poté přidáme ostatní suroviny. Vodu přidáváme dokud není těsto kompaktní a nelepí se na mísu. Těsto je nutné pořádně prodělat. Pak necháme na teplém místě vykynout asi hodinu, v průběhu můžeme jednou těsto prodělat. Po vykynutí vytvarujeme bochník a dáme na plech s pečícím papírem. Necháme ještě chvíli kynout a pak potřeme vodou. Dáme péct do trouby, já pekla na 200 stupňů asi hodinu. Po upečení chléb opět potřeme vodou a necháme vystydnout. Nám nejvíce chutnal s domácím máslem, ale je fakt hrozně sytý :-)

Sdílejte:   | 
0

Nenašli jste recept, který jste hledali? Přidejte ho

Diskuze k této stránce (24 příspěvků)

Pro přidání příspěvku je nutné se přihlásit nebo zaregistrovat.

Mukyáška, 4. 4. 2022, 23.29

Já pohanku moc nemusím, ale věřím, že v chlebu může být dobrá. Já mám nejradši zrníčkový chleba bez mouky, který si objednávám z https://eshop.vasepekarna.cz/ . Je neuvěřitelně sytý, takže není potřeba ho sníst kvanta. Navíc má díky semínkům výbornou, plnou chuť.

Bap, 2. 2. 2021, 12.43

S pohankovou moukou jsem ještě nedělala, napravím to

mikjana, 9. 12. 2020, 17.21

S pohankové mouky nic moc nedělám, ale musím jí také vyzkoušet.

danuse11, 28. 10. 2020, 22.37

pohankovou mouku mám moc ráda dobře se s ni dělá,a je i chutná takhle zapracovaná

Kateřina Fárová, 30. 8. 2020, 9.35

Vypadá moc dobře.

mikka27

mikka27, 3. 6. 2020, 19.36

Hodně zajímavý recept na chléb, líbí se mi tam brambory.

Trendyterka

Trendyterka, 15. 9. 2019, 12.18

Pohanka je skvělá. Určitě vyzkoušíme

Bar.Ca., 25. 8. 2019, 12.35

z pohankové mouky jsem ještě nepekla, musím někdy vyzkoušet...

Sarka6, 3. 2. 2019, 20.20

Zkusím

Mygara

Mygara, 2. 1. 2019, 16.55

Výborné, také musím vyzkoušet

© 2013 - 2024 ProMaminky.cz | design and code by Werner Dweight Solutions

Spravovat souhlas s nastavením osobních údajů