Kynutý tvarohový mazanec

sledováno 1× zobrazeno 24743×

Vložil(a): szendrejka, 18. 3. 2016 22.40

Ingredience:

Mléko: 250 ml

Droždí: 25 g

Cukr krupice: 90 g

Mouka hladká: 550 g

Sůl: - špetka

Tvaroh vanička tučný: 250 g

Vajíčka: 2 ks

Citrónová kůra: - množství dle chuti

Vajíčko na potření: 1 ks

Plátky mandlí na posypání: - množství dle chuti

V teplém mléce rozdrobte droždí a nechte vzejít kvásek, který přidáme ke zbytku ingrediencí. Těsto by mělo být vláčné a pružné. Necháme ho asi hodinku kynout a poté z něj na pomoučeném vále vypracujeme bochánek, který potřeme vajíčkem, necháme ho ještě asi 15 minut kynout, opět potřeme vajíčkem a posypeme mandlemi. Pečeme asi 40-45 minut dozlatova.