RAFFAELLO koláč

zobrazeno 380×

Vložil(a): veru.veru, 18. 1. 2015 21.24

Pro vegetariány 30 min. - 2 hod. složitější

Ingredience:

Kokosové těsto: bílek
5 ks
bal.prášek do pečiva
1 ks
polohrubá mouka
2 lžíce
cukr krystal
150 g
kokos
150 g
Ořechové těsto: mleté vlašské ořechy
100 g
kakao
3 lžíce
polohrubá mouka
2 lžíce
bal.prášek do pečiva
1 ks
bílek
5 ks
cukr krystal
150 g
Krém: mléko
400 ml
mascarpone
150 g
máslo
250 g
žloutek
10 ks
bal.vanilkový pudink
2 ks
kr. cukr
200 g
bal.vanilkový cukr
1 ks
čokoláda na ozdobu
  1. Připravíme si plech na pečení o velikosti 32 x 23 cm. Troubu si předehřejeme na 180 stupňů.
  2. Bílky si vyšleháme s cukrem na tuhou pěnu a postupně přidáváme kokos střídavě s moukou, kterou jsme si předem smíchali s práškem do pečiva. Navrstvíme na plech, který jsme si vystlali papírem a dáme péct na teplotu 180 stupňů cca 15 minut.
  3. Připravíme si hnědé těsto zatím co se nám peče kokosový plát. Ořechy si smícháme s moukou, práškem do pečiva a kakaem. Bílky si vyšleháme spolu s cukrem do tuhé pěny a postupně přidáme smíchanou sypkou směs. Upečeme stejně jako kokosové těsto.
  4. Připravíme si krém. Mléko si dáme na oheň, přidáme vanilkový cukr (nebo můžeme přidat lusk vanilky, který necháme v mléce ponořen jednu hodinu) a kr. cukr, následně přidáme pudinkové prášky. Postupně zahříváme a přidáváme žloutky za stálého míchání. Když hmota zhoustne, odstavíme z ohně a necháme vychladnout.
  5. Máslo si vymícháme do pěny a přidáme mascarpone a následně vychladlou žloutkovou hmotu. Vymixujeme hladký krém, který navrstvíme na kokosové těsto. Přikryjeme to hnědým ořechovým těstem a trocha nádivky si navrstvíme i na vrch.
  6. Vrch koláče posypeme čokoládovými hoblinami a dáme do lednice zchladit. Nakrájíme na řezy a podáváme. Dobrou chuť!
Sdílejte:   | 
5

Nenašli jste recept, který jste hledali? Přidejte ho

Diskuze k této stránce (10 příspěvků)

Pro přidání příspěvku je nutné se přihlásit nebo zaregistrovat.

Sooňaa, 30. 11. 2016, 8.44

Ten musi byt naprosto luxusni

Petra Schoberová, 6. 5. 2016, 7.07

krásny,musím upect

nikihiphop, 14. 3. 2016, 20.01

OMG ten bych si ale dala

jitkamety, 12. 3. 2016, 15.15

mnamka

Jana V., 9. 2. 2016, 9.46

tak ten vypadá luxusně

lenkamaresova, 5. 12. 2015, 20.22

Tak to je luxusně.

mckvak, 26. 11. 2015, 17.17

To musi byt nebe v hube

joice, 17. 11. 2015, 18.34

vyzerá lahodne, musím vyskúšať

hellova, 29. 3. 2015, 11.02

Vypadá to hezky.

DenisaC, 31. 1. 2015, 8.48

Naši partneři

© 2013 - 2016 ProMaminky.cz | design and code by Werner Dweight