Dýňový koláč

zobrazeno 409×

Vložil(a): Markéta V., 3. 11. 2014 18.27

30 min. - 2 hod. jednoduchý

Ingredience:

Hladká pšeničná mouka
150 g
Celozrnná mouka
100 g
Máslo
125 g
Nastrouhaná citrónová kůra
1/2 ks
Třtinový cukr
2 lžíce
Vejce
3 ks
Dřeň z dýně hokaidó (i jiné)
1 hrnek
Javorový sirup
3 lžíce
Kysaná smetana
2 lžíce
Med
2 lžíce
Ořechy
1 lžíce
Skořice
1 špetka
Roztlučený hřebíček
1 špetka
Rozinky
1 lžička
Šťáva z citrónu
1/2 ks

V míse promícháme všechny suché ingredience a přidáme na plátky rozkrájené máslo a 1 vejce. Rukama prohněteme a potom na pracovní desce propracujeme, vzniklé těsto necháme odpočinout v chladu. Mezitím připravíme náplň.

Dýni oloupeme slupku, odstraníme semena, rozporcujeme a 20 minut vaříme v malém množství vody. Slijeme vodu, dýni rozmačkáme na pyré a necháme vychladnout. Poté osladíme javorovým sirupem a medem, přidáme špetku skořice, šťávu z půlky citrónu a smetanu. Do směsi vyklepneme 2 vejce a prošleháme do hladkého krému ruční metlou.

Koláčovou formu (ø 28 cm) vymažeme máslema  vyložíme těstem. Vytvarujeme prsty vyšší okraje a těsto na několika místech propíchneme vidličkou. Rozinky i ořechy vhodíme na těsto a přelijeme dýňovou náplní. Ořechy můžeme hrubě nasekat. Koláč vložíme do rozpálené trouby a pečeme při 180 °C rovných 40 minut.

Sdílejte:   | 
6

Nenašli jste recept, který jste hledali? Přidejte ho

Diskuze k této stránce (8 příspěvků)

Pro přidání příspěvku je nutné se přihlásit nebo zaregistrovat.

Sooňaa, 30. 11. 2016, 8.51

Nikdy v zivote jsem.nejedla kolac z dyne. Velice zajimave kombinace chuti

jitkamety, 7. 3. 2016, 21.04

hmm

lenkamaresova, 5. 12. 2015, 22.18

Musí být výborný.

mckvak, 26. 11. 2015, 17.23

Vyborny recept

joice, 17. 11. 2015, 18.29

zaujímavý, musím vyskúšať

hellova, 29. 3. 2015, 10.59

Asi vyzkoušíme.

janicka2, 12. 12. 2014, 12.21

To je napad

inglulie2, 24. 11. 2014, 7.24

To zni vyborne ja dynovy dezert jeste nezkousela, ale dyni miluju.

Naši partneři

© 2013 - 2016 ProMaminky.cz | design and code by Werner Dweight