Cheesecake jinak

sledováno 1× zobrazeno 1117×

Vložil(a): schebby, 2. 9. 2015 13.16

Ingredience:

Na náplň:

tabulka bíle čokolády: 200 g

créme fraîche: 200 g

tvaroh: 300 g

čerstvé maliny: 250 g

Na těsto / korpus:

čokoládové sušenky: 200 g

máslo: 60 g

Korpus

Rozdrťte sušenky a drobky smíchejte s rozpuštěným máslem a namačkejte na dno formy. Nechte 15 minut chladit v lednici.

Náplň

Do vodní lázně dejte misku s bílou čokoládou a nechte ji rozpustit bez míchání. Poté nechte 10 minut čokoládu chladnout. Do mísy přidejte měkký tvaroh a créme fraîche a vše vyšlehejte do hladké pěny. Pak do pěny vmíchejte maliny tak, abyste je při tom trochu rozmačkali a dodali pěně mramorovaný efekt.

Přendejte pěnu na sušenkový korpus a povrch neuhlazujte. Nechte chladit alespoň 4 hodiny, nebo přes noc.

- Recept pro dortovou formu (průměr 20 cm)