Bulgurový koláč

zobrazeno 1730×

Vložil(a): Zdenulkaa, 9. 1. 2017 20.25

Ingredience:

Bulgur: 150 g

Cibule: 1 ks

Bobkový list: 2 ks

Vejce: 2 ks

Drcená rajčata z plechovky: 200 g

Sůl: 1 množství dle chuti

Oregáno: 2 lžička

Bazalka: 2 lžička

Mozzarella: 1 ks

Žampión: 4 ks

Menší červená cibule: 1 ks

Rajče: 2-3 ks

Bulgur uvařte dle návodu. Do vody k němu dejte vařit oloupanou malou cibuli a bobkové listy. Poté nechte 5 minut stát. Nakonec vyndejte cibuli a bobkové listy a nechte trochu zchladnout.

Bulgur dejte do mísy, kde jej promíchejte společně s vajíčky. Směsí pak rovnoměrně naplňte koláčovou formu, kterou jste si vyložili pečícím papírem. Poté smíchejte drcená rajčata s trochou soli, oregánem a bazalkou a vše rozprostřete na bulgurovou směs.

Žampióny nakrájejte na plátky. Stejně tak rajčata a mozzarellu, cibuli pak na kolečka. Nejprve jsem pokládala na koláč žampióny, polovinu mozzarelly, poté rajčata a cibuli a zbytek mozzarely. Pekla jsem ve vyhřáté troubě na 180 stupňů cca 35 minut.

Popravdě mám ráda pikantnější jídla a koláč by získal ten správný říz přidáním například choriza nebo nivy. Ale nebyl by zase vhodný pro děti.