Marocké kuře s bylinkami

zobrazeno 405×

Vložil(a): Lucie2, 20. 10. 2014 21.27

Bez vajec 30 min. - 2 hod. mírně ostré velmi složitý

Ingredience:

kuřecí čtvrtky
4 ks
sůl a pepř
podle chuti
máslo
2 lžíce
velká cibule
1 ks
česnek
5 stroužek
zelené olivy plněné mandlí
1 hrnek
nasekaný čerstvý koriandr
2 hrst
nasekaná petrželka
2 hrst
citrony
2 ks
hladká mouka
1 lžíce
sladká mletá paprika
1/2 lžička (kořenící směs)
mletá chilli paprika
1/2 lžička (kořenící směs)
mletý kmín
1 lžička (kořenící směs)
mletý zázvor
1 lžička (kořenící směs)
mletý koriandr
1/2 lžička (kořenící směs)
mletý pepř
1/2 lžička (kořenící směs)
sůl
1/2 lžička (kořenící směs)

Troubu předehřejte na 180 °C. V malé misce smíchejte všechny ingredience na kořenicí směs a dejte ji stranou. Kuřecí čtvrtky omyjte, osušte a důkladně je ze všech stran osolte a opepřete. Máslo rozpalte v těžkém silnostěnném hrnci a pak na něm postupně ze všech stran opečte maso. Dejte ho stranou a do hrnce naopak vsypte nakrájenou cibuli (bude-li potřeba, přidejte kousek másla) a opečte ji. Přidejte nakrájený česnek, krátce opečte a vsypte kořenicí směs, nechte ji rozvonět a přilijte 250 ml vody. Vařečkou ze dna i stran oškrábejte všechny připečeniny a vše přiveďte k varu. Do hrnce vraťte maso, přidejte olivy, posypte koriandrem a petrželkou, zastříkněte šťávou z 1 citronu a přiklopené dejte do trouby. Při 180 °C pečte asi 1 hodinu. Vyndejte z trouby a z hrnce vyjměte maso i olivy, dejte je do mísy a udržujte teplé. Do výpeku vymačkejte šťávu z druhého citronu. Hladkou mouku smíchejte se 2 lžícemi vody a kašičkou zahustěte výpek. Přiveďte k varu, chvíli provářejte, vraťte maso a poté podávejte.

Sdílejte:   | 
3

Nenašli jste recept, který jste hledali? Přidejte ho

Diskuze k této stránce (9 příspěvků)

Pro přidání příspěvku je nutné se přihlásit nebo zaregistrovat.

Petra Schoberová, 2. 12. 2016, 20.47

vypadá to baječně

Rulficka48

Rulficka48, 31. 10. 2016, 23.38

Sarka6, 16. 2. 2016, 23.44

Zkusím

lenkamaresova, 6. 12. 2015, 21.22

To musí být úžasné!

mckvak, 25. 11. 2015, 13.42

Musim vyzkouset

a.nnysek, 17. 11. 2015, 8.13

super

joice, 16. 11. 2015, 21.10

vyzerá lahodne

Janak, 9. 6. 2015, 15.37

To voní až sem!

DenisaC, 3. 12. 2014, 22.35

To musi vonet!

Naši partneři

© 2013 - 2016 ProMaminky.cz | design and code by Werner Dweight