Banánová bleskovka

sledováno 1× zobrazeno 1841×

Vložil(a): Teryk92, 5. 3. 2019 11.58

Ingredience:

Na krém:

1 kelímek smetana ke šlehání: 220 ml

ztužovač šlehačky: 1 ks

vanilkový cukr: 1 ks

margotka - nastrouhaná: 50 g

1 kelímek zakysaná smetana - hustá: 180 g

banány - pokrájený na plátky: 2 ks

Na těsto / korpus:

vejce velké, případně dvě malá: 1 ks

polohrubá mouka: 40 g

cukr krupice: 40 g

olej: 1 lžíce

horká voda: 1 lžíce

kakao: 1 lžíce

prášek do pečiva na špičku nože: 1 špetka

1
**Korpus: ** Vejce ušleháme s cukrem do husté pěny, přidáme olej, vodu, kakao a mouku s kypřidlem, zamícháme a těsto vlijeme do vymazané a vysypané formy. Nízký korpus pečeme v předehřáté troubě cca 12-14 minut - vyzkoušíme špejlí.
2
Než korpus vychladne, připravíme si **náplň**: Smetanu vyšleháme s vanilkovým cukrem a ztužovačem. Do husté šlehačky vmícháme zakysanku, nastrouhanou margotku a pokrájené banány. Zlehka, ale dobře promícháme a naneseme na vychladlý korpus. Náplň na korpusu uhladíme, posypeme kakaem (nebo nastrouhanou čokoládou) a dáme vychladit.
3
Po vychlazení nakrájíme na díly, které před podáváním dozdobíme plátky banánu, polevou, šlehačkou... - dle chuti.
4
Dort je velmi rychlý a chutný, proto bleskovka :-), kterou zvládne každý za pár minut.
5
Pokud chcete mít bleskovku (hlavně korpus) vyšší, dělejte těsto z dvojité dávky. My raději krém, než korpus. :-P