Medovníkové kuličky

sledováno 2× zobrazeno 4471×

Vložil(a): skřítek, 25. 10. 2016 13.27

Ingredience:

Na krém:

Salko: 1 ks

máslo: 250 g

Na těsto / korpus:

hladká mouka: 500 g

vejce: 2 ks

jedlá soda: 2 lžíce

rozpuštěné máslo: 60 g

med: 4 lžíce

moučkový cukr: 200 g

Z těsta uděláte beztvaré placky a upečete na 180 stupňů asi 10 minut a necháte zchladnout. Mezitím si uděláte krém z 1 másla (trochu změklého) a 1 karamelového kondenzovaného mléka. Nebo můžete dát vařit v plechovce klasické Salko a nechat si ho zkaramelizovat sami.

Zchladlé těsto rozdrtíte na jemné drobečky. Doporučuji placky nalámat a rozmixovat v mixéru, usnadní Vám to práci. Trochu drobečků si odložíte stranou na obalení kuliček.

Teď si v míse smícháme krém a a drobky z placek a vypracujeme z nich hmotu, kterou dáme na 2 hodiny odpočinout do lednice. To proto, aby se nám potom kuličky lépe tvarovaly.

Kuličky jsou díky Salku dost sladké, kdo chce, může dát do těsta cukru méně....

Po dvou hodinách vyndáme těsto z lednice a už jen vytvarujeme kuličky, které obalujeme v drobečcích.