Dýňové koláčky

sledováno 1× zobrazeno 448×

Vložil(a): sestricka1989, 6. 2. 2016 20.52

do 30 min. jednoduchý

Ingredience:

vejce
2 ks
cukr (třtinový)
200 g
slunečnicový olej
120 ml
polohrubá mouka
250 g
dýňové pyre -čtvrt litru
čtvrt litr

Z dýně jsem už pekla několik moučníků (muffins, koláč) v různých variacích. Cookies se dělají opět z dýňového pyré, na které lze vydlabanou dýni buď uvařit nebo upéct. Když mám dýni, která se loupat nemusí, tedy hokkaidó, stačí ji uvařit - je to totiž o dost rychlejší než pečení, které trvá skoro hodinku, ale zas se pak dužina lépe odstraní od slupky. A mně líp chutná pečená.

Ta dodají chuti, jen se skořicí šetřím, aby příliš nedominovala. Těsto má mít konzistenci zmrzliny, no budiž, a taky se dá nabírat malými zmrzlinovými kleštěmi, aby kopečky byly pravidelné a rozteklé sušenky rovněž. Použila jsem lžíci, ale nejsem si jistá, zda bych dosáhla kulatějších cookies s tím doporučeným nářadím - mám ho někde, momentálně nedostupné.

Na těsto jsem využila mixér.Vzala jsem 2 vejce, 200 g cukru (třtinového), rozpuštěný tuk 120 g (slunečnicivý olej 120 ml), 250 g polohrubé mouky a dýňové pyré - čtvrt litru.

Do mouky jsem přidala půl lžičky soli, lžičku prdopeče, lžičku sody, mírně navršené. Pak už jen koření - skořice více, skoro lžičku, špetku až dvě mletého zázvoru a tlučeného hřebíčku. Pečou se asi čtvrt hodiny, dokud u středu zapíchnuté párátko není suché.Zdály se mi až moc ploché a měkké, nelišily se strukturou příliš od muffinů. Přece jen těsto bylo řidší, spíš jako zmrzlina již trochu povolená, ale poměr surovin odpovídal.
Polevu jsem umíchala jen z tvarohu s cukrem, ozdobila puntíky, ale není to druh určený k přenášení. Po tři dny, co sušenky vydržely, chutnaly dobře.

Sdílejte:   | 
3

Nenašli jste recept, který jste hledali? Přidejte ho

Diskuze k této stránce (9 příspěvků)

Pro přidání příspěvku je nutné se přihlásit nebo zaregistrovat.

darzanka, 29. 9. 2016, 17.01

Jdu zkusit:)

k.o.r.i.n.e.k, 28. 9. 2016, 10.23

Tak jsem pekla další a jsou super měkké akorát ten tvar jsem netrefila

Jana V., 2. 9. 2016, 9.49

v období dýní ideální vyzkoušet ...

nikihiphop, 12. 3. 2016, 18.39

Tak to jsem v životě neměla budu o tom uvažovat

Petra Schoberová, 17. 2. 2016, 6.23

perfektní

Itany, 9. 2. 2016, 13.29

Vypadaji uzasne..urcite vyzkousim

dáša, 7. 2. 2016, 13.40

Tu heru z obrázku bych vynechala.

Katka, 7. 2. 2016, 9.31

A já jsem se zatím na žádnou dýni neodhodlala.

jitkamety, 6. 2. 2016, 22.15

vypada to lakave

Naši partneři

© 2013 - 2016 ProMaminky.cz | design and code by Werner Dweight