Vánočka

zobrazeno 2978×

Vložil(a): szendrejka, 23. 12. 2017 19.20

Ingredience:

mouka hladká: 100 g

Mouka polohrubá: 200 g

Droždí: 20 g

Mléko: 150-200 ml

Žloutek: 1 ks

Bílek na pomazání: 1 ks

Máslo rozpuštěné: 65-70 g

Cukr: 70 g

Sůl: - špetka

Rozinky: - množství dle chuti

Mandle čipsy: - množství dle chuti

Mouku si dáme do misky, uděláme v ní ďůlek, rozdrobíme v ní droždí a zalijeme ho vlažným mlékem. Poté co vzdejde kvásek přidáme zbytek mléka, cukr, žloutek a začneme míchat. Pak přidáme špetku soli a pomalu přidáváme rozehřáté máslo, rozinky a buď rum nebo já dávám vanilkový macerát. Necháme vykynout a těsto rozdělíme na 9 dílů. Uválíme si dlouhé hady a pleteme. Kdo si neví rady jak, na youtube je spousta návodů 😉

Vánočku necháme ještě asi 20 minut kynout, zapíchneme do ní špejle, aby nám držela tvar, potřeme bílkem a posypeme mandlema. Pečeme na 180 stupňů asi 20-30 minut. Tady fakt záleží na troubě. Hlídejte si 😉