ESTONSKÝ KRINGEL

sledováno 1× zobrazeno 1772×

Vložil(a): tnika, 17. 11. 2014 9.54

Pro vegetariány více než 2 hod. jednoduchý

Ingredience:

mléko
250 ml
rozpuštěné máslo
50 g
cukr
1 lžíce
sůl
1 lžička
hl.mouka
600 g
droždí
40 g
cukr
10 lžíce (náplň)
skořice
3 lžička (náplň)
máslo
100 g (náplň)

Ingredience

těsto: 250 ml mléka, 2 žloutky, 50 g rozpuštěného másla, 1 lžíce cukru, 1 lžička soli, 600 g hladké mouky, 40 g čerstvého droždí
náplň: 10 lžic cukru krupice, 3 lžičky skořice, 100 g změklého másla

 

Postup

Z uvedených surovin zpracujeme těsto, ručně nebo v pekárně, a necháme nakynout.

Cukr smícháme se skořicí.

Nakynuté těsto rozdělíme na poloviny. Každou polovinu rozválíme na obdélník tlustý 1 cm. Po celé ploše natřeme polovinou změklého másla a posypeme polovinou směsi cukru se skořicí. Potom obdélník srolujeme jako roládu.

Ostrým nožem rozkrojíme po délce na poloviny a ty pak zamotáme dohromady (viz foto). Z pletence zformujeme věneček a přeneseme ho na plech vyložený papírem na pečení.

Necháme ještě chvíli kynout a pak vložíme do trouby vyhřáté na 180°C. Upečeme dozlatova, asi 20 minut.

Jiná varianta: vynecháme skořici a pocukrované těsto posypeme rozinkami.

Podle původního receptu se dělá věnec jen jeden, mně připadalo těsta docela hodně, tak jsem ho rozdělila na dvě části.

Sdílejte:   | 
9

Nenašli jste recept, který jste hledali? Přidejte ho

Diskuze k této stránce (27 příspěvků)

Pro přidání příspěvku je nutné se přihlásit nebo zaregistrovat.

nancy, 7. 10. 2020, 11.15

Skořicový pletenec alias Estonský kringel dělám, dokonce jsem s ním soutěžila na ČRO a vyhrála 1. cenu. I porotě moc chutnal.

Gustawka, 22. 11. 2019, 13.24

moc dobré

Trendyterka

Trendyterka, 29. 9. 2019, 7.43

To bude mňamka

Žofinka

Žofinka, 29. 1. 2019, 15.15

Jak ty recepty pročítám, tak mě honí střídavě hlad, chuť a žízeň, to je tak dobře udělané

slavuska

slavuska, 25. 1. 2019, 23.11

Znám ten název,ale ještě jsem nezkousela

Mygara

Mygara, 4. 7. 2018, 20.29

vypadá to moc dobře, musím také někdy vyzkoušet

Nikoll, 26. 12. 2017, 20.01

Tak to vypadá super, to budem muset vyzkoušet

Zdeňka S., 20. 4. 2017, 9.57

Viděla jsem jak ho dělali v tv, vypadá úžasně, ale ještě jsem si na něj netroufla

iva.t

iva.t, 18. 4. 2017, 9.29

Nikdy jsem o takovém koláči neslyšela. Může být dobrý

Fuga

Fuga, 3. 2. 2017, 14.01

tak to tedy nevím, jestli by se mi povedlo

© 2013 - 2024 ProMaminky.cz | design and code by Werner Dweight Solutions

Spravovat souhlas s nastavením osobních údajů