Česnekový bulgur s pečenou zeleninou

zobrazeno 82×

Vložil(a): szendrejka, 12. 7. 2016 20.49

Pro vegetariány Bez vajec 30 min. - 2 hod. jednoduchý

Ingredience:

palička česneku
1 ks
Červená řepa
4 ks
Červená cibule
1 ks
Bílá paprika
3 ks
Máslová dýně - dávám hokaido
- množství dle chuti
Olivový olej
5 lžíce
Bulgur
150 g
Větvička cherry rajčátek
2 ks
Ledový salát
- množství dle chuti
Olivový olej, balsamico, sůl, pepř, cukr, koriandr
- množství dle chuti
Sýr feta
50 g

Česnek podélně rozřízneme, řepu okrájíme, rozdělíme na šestiny, cibuli oloupeme, nakrájíme na osminky, papriky zbavíme semen a nakrájíme na menší kousky, dýni okrájíme a nakrájíme na menší kousky. Všechnu zeleninu rozložíme na plech, zakápneme olivovým olejem, promícháme a pečeme při 180 st. asi 50 minut. 

Mezitím připravíme bulgur a zálivku. Do vroucí a osolené vody vmícháme bulgur a za občasného míchání ho pozvolna vaříme asi 30 minut. 

Olivový olej prošleháme s balsamikem, hnědým cukrem, solí, pepřem a jemně nasekaným koriandrem. 

K zelenině přidáme rajčátka a ještě cca 10 minut pečeme. Vyjmeme česnek, vnitřek rozdrtíme vidličkou a přidáme k hotovému bulguru.

Listy salátu natrháme , rozložíme na talíř a přidáme bulgur s pečenou zeleninou. Přelijeme zálivkou a na závěr posypeme strouhaným sýrem feta.

Sdílejte:   | 
0

Nenašli jste recept, který jste hledali? Přidejte ho

Diskuze k této stránce (5 příspěvků)

Pro přidání příspěvku je nutné se přihlásit nebo zaregistrovat.

jitka46

jitka46, 15. 7. 2016, 23.07

hned bych si něco takového ráda uvařila

Petra Schoberová, 14. 7. 2016, 7.24

Vypada to senzacne

Itany, 13. 7. 2016, 20.41

Vyzkousim zatim jse delala jen s masem.

benca, 13. 7. 2016, 18.16

super chutne

jitkamety, 13. 7. 2016, 11.50

Tady je ted tolik vybornych receptu!

Naši partneři

© 2013 - 2016 ProMaminky.cz | design and code by Werner Dweight