Česnekový bulgur s pečenou zeleninou
Vložil(a): szendrejka, 12. 7. 2016 20.49
Ingredience:
- palička česneku
- 1 ks
- Červená řepa
- 4 ks
- Červená cibule
- 1 ks
- Bílá paprika
- 3 ks
- Máslová dýně - dávám hokaido
- - množství dle chuti
- Olivový olej
- 5 lžíce
- Bulgur
- 150 g
- Větvička cherry rajčátek
- 2 ks
- Ledový salát
- - množství dle chuti
- Olivový olej, balsamico, sůl, pepř, cukr, koriandr
- - množství dle chuti
- Sýr feta
- 50 g
Česnek podélně rozřízneme, řepu okrájíme, rozdělíme na šestiny, cibuli oloupeme, nakrájíme na osminky, papriky zbavíme semen a nakrájíme na menší kousky, dýni okrájíme a nakrájíme na menší kousky. Všechnu zeleninu rozložíme na plech, zakápneme olivovým olejem, promícháme a pečeme při 180 st. asi 50 minut.
Mezitím připravíme bulgur a zálivku. Do vroucí a osolené vody vmícháme bulgur a za občasného míchání ho pozvolna vaříme asi 30 minut.
Olivový olej prošleháme s balsamikem, hnědým cukrem, solí, pepřem a jemně nasekaným koriandrem.
K zelenině přidáme rajčátka a ještě cca 10 minut pečeme. Vyjmeme česnek, vnitřek rozdrtíme vidličkou a přidáme k hotovému bulguru.
Listy salátu natrháme , rozložíme na talíř a přidáme bulgur s pečenou zeleninou. Přelijeme zálivkou a na závěr posypeme strouhaným sýrem feta.
Nenašli jste recept, který jste hledali? Přidejte ho
Diskuze k této stránce (11 příspěvků)
Pro přidání příspěvku je nutné se přihlásit nebo zaregistrovat.
Žofinka, 9. 1. 2019, 13.32
Jak ty recepty pročítám, tak mě honí střídavě hlad, chuť a žízeň, to je tak dobře udělané
Mygara, 24. 11. 2018, 15.32
Výborné, také musím vyzkoušet
Fuga, 12. 2. 2018, 14.15
vypadá to úplně nádherně
Aliisha, 18. 12. 2016, 20.46
Vypadá to krásně. Dala bych si.
jitka46, 15. 7. 2016, 23.07
hned bych si něco takového ráda uvařila
Petra Schoberová, 14. 7. 2016, 7.24
Vypada to senzacne