Kapusta podle Ivy Cigánkové

zobrazeno 866×

Vložil(a): Lucie2, 5. 11. 2014 9.19

Ingredience:

hlávka kapusty: 1 ks

malá cibule: 1 ks

větší brambora: 1 ks

česnek: 1 stroužek

vejce: 1 ks

bramborový škrob: 1 lžíce

pepř a sůl: podle chuti

polévkové koření: podle chuti

Menší cibuli nakrájíme na jemno a osmažíme na tuku (nejlépe na sádle). Menší polovinu kapusty bez košťálu nakrájíme na nudličky. Oloupeme bramboru a také ji nakrájíme na kostičky. Nakrájenou kapustu i bramboru vložíme do hrnce k cibuli. Osolíme a zalejeme vroucí vodou, aby byla kapusta ponořená. Vaříme podle potřeby, aby byly brambory měkké. Pak ve dvou lžících vody rozmícháme lžíci bramborového škrobu a za stálého míchání jej vlijeme do kapusty. Přidáme větší stroužek rozdrceného česneku a dochutíme solí, mletým pepřem a polévkovým kořením. Přidáme celé vejce. Znovu krátce za stálého míchání povaříme. Podáváme s opečenou bezlepkovou uzeninou nebo pečeným masem. K pokrmu se hodí bezlepkový tmavý chléb.