Buchtičky s krémem podle Vlastimila Mrvy

zobrazeno 300×

Vložil(a): Lucie2, 5. 11. 2014 9.43

Pro vegetariány 30 min. - 2 hod. velmi složitý

Ingredience:

bezlepková mouka ("Zlatá" Jizerka)
300 g
sůl
1 špetka
vanilkový cukr
1 ks
rozinky namočené v rumu
1 hrst
žloutky
2 ks
droždí
60 g
mléko
200 ml
máslo
50 g
vanilkový prášek Dr. Oetker
1/2 balení (krém)
vanilkový cukr
1 ks (krém)
cukr moučka
1 lžíce (krém)
mléko
300 ml (krém)
žloutky
2 ks (krém)

Prvních osm surovin smícháme a vypracujeme vláčné těsto. Necháme přikryté nakynout v troubě při teplotě max. 40 °C asi 30 minut. Po vykynutí těsto rozválíme na 2 cm silný plát, ze kterého vykrajujeme buchtičky. Vkládáme je do tukem vymazané a bezl. moukou vysypané formy. Je možné použít dortovou formu. Buchtičky potřeme rozpuštěným máslem. Znovu necháme asi 15 minut nakynout. Pečeme v rozehřáté troubě při teplotě 180 °C asi 15 minut. Zda jsou upečené, vyzkoušíme zapíchnutím špejle, na které nesmí  ulpět těsto.

Do poloviny mléka na krém přidáme puding, žloutky, vanilkový i obyčejný cukr, lžičku rumu. Po vyšlehání doplníme zbylé mléko a vaříme ve vodní lázni, až krém zhoustne.

 

Sdílejte:   | 
3

Nenašli jste recept, který jste hledali? Přidejte ho

Diskuze k této stránce (7 příspěvků)

Pro přidání příspěvku je nutné se přihlásit nebo zaregistrovat.

Petra Schoberová, 3. 12. 2016, 5.48

po tomto se jdu utlouct

jitkamety, 3. 4. 2016, 11.31

buchticky s kremem miluju

joice, 18. 11. 2015, 16.08

výborné

a.nnysek, 16. 11. 2015, 18.03

zkusíme

Itany, 23. 10. 2015, 16.29

vyzkoušíme děkuji

mckvak, 13. 9. 2015, 19.50

Uzasne - zkusime

janicka2, 26. 12. 2014, 16.09

Dekuji za recept pro bezlepkare.

Naši partneři

© 2013 - 2016 ProMaminky.cz | design and code by Werner Dweight