Fazolová bábovka s kokosem

zobrazeno 2727×

Vložil(a): vendy.z, 10. 3. 2017 7.53

Ingredience:

Mouka celozrnná špaldova: 250 g

Vejce: 3 ks

Fazole bílé sterilované: 250 g

Jogurt bílý: 200 g

Kypřící prášek: 12 g

Řepkový olej: 50 g

Vanilkový extrakt: 5 g

Kokos strouhaný: 30 g

Kokosový cukr: 160 g

Sůl: 1 g

POSTUP:

Propláchnuté fazole dáme do mixéru, zalijeme jogurtem a rozmixujeme dohladka. Pak vlijeme do mísy a přidáme vejce, olej, vanilkový extrakt, cukr a promícháme. Dále přisypeme mouku, kypřící prášek, kokos a špetku soli. Vše důkladně spojíme a nalijeme do formy na bábovku. Používám silikonovou formu, která se již nemusí vymazat a vysypávat moukou, ale pokud máte klasickou formu, tak lehce potřete olejem a vysypte strouhaným kokosem. Bábovku pečeme v předem vyhřáté troubě na 180 ° C cca 40 minut.